La Carte du chef

Gastronomie italienne

LA PASTA FRESCA DELLA CASA

Confectionnée sur place avec une farine sans additif et sans conservateur

Fusilli al pesto rosso

Pesto de roquette, tomates cerises, tomates séchées, sauce tomates, amandes effilées, pecorino rapé

15€

Fusilli dello chef

Veau émincé, aubergine, sauce rosée, mozzarella fumée

17,5€

Fusilli calabrese

Spianata, pesto de basilic, tomates séchées, copeaux de parmesan

17€

Maccheroncini al grido

Bresaola, crème d’asperge et truffe, crème

18€

Linguine al limone

Oignons, pignons, citron, crème

14,5€

ANTIPASTI

Linguine frutti di mare

Moules, gambas, calamars, palourdes, sauce tomates

19€

Linguine alle vongole

Palourdes, ail, tomates cerises

18,5€

Gnocchi ai formaggi

Gorgonzola, mozzarella bufala, taleggio, crème, noisettes torréfiées, parmesan gratiné

15,5€

Gnocchi cremosi

Curcuma, courgettes, crème, taleggio

16€