La Carte du chef
Gastronomie italienne
LA PASTA FRESCA DELLA CASA
Confectionnée sur place avec une farine sans additif et sans conservateur
Fusilli al pesto rosso
Pesto de roquette, tomates cerises, tomates séchées, sauce tomates, amandes effilées, pecorino rapé
15€
Fusilli dello chef
Veau émincé, aubergine, sauce rosée, mozzarella fumée
17,5€
Fusilli calabrese
Spianata, pesto de basilic, tomates séchées, copeaux de parmesan
17€
Maccheroncini al grido
Bresaola, crème d’asperge et truffe, crème
18€
Linguine al limone
Oignons, pignons, citron, crème
14,5€
ANTIPASTI
Linguine frutti di mare
Moules, gambas, calamars, palourdes, sauce tomates
19€
Linguine alle vongole
Palourdes, ail, tomates cerises
18,5€
Gnocchi ai formaggi
Gorgonzola, mozzarella bufala, taleggio, crème, noisettes torréfiées, parmesan gratiné
15,5€
Gnocchi cremosi
Curcuma, courgettes, crème, taleggio